コロンビアで学んだ
コーヒーのおいしさの秘密と楽しみ方

あなただけのコーヒーの美味しさを見つけてみませんか？

コーヒーが好きな人も、特別好きでない人も、日々の暮らしの中でコーヒーを口にする機会は多いと思いますが、皆さんは「コーヒーの美味しさ」を感じて飲んでいますか？もちろん美味しさは人それぞれですが、「コーヒーはただ苦い飲み物」だと思っている方も多いのではないでしょうか？この講義ではコロンビアのコーヒー学校での経験を元に、コーヒーのおいしさの秘密や私の楽しみ方をご紹介します。

＜講義内容を一部ご紹介！＞

「コーヒーの美味しさ」の変化を味わう

コーヒーの味に関する成分のほとんどは焙煎で生み出されると言われてますが、カップに入れてからも化学変化が進行し、「美味しさ」は刻々と変化していきます。その変化を皆さんで味わいましょう。